Команда Кызылского хлебокомбината приняла участие в Чемпионате России по хлебопечению и стала победительницей в номинации «Лучший пшеничный хлеб».
Чемпионат проходил 10 — 13 апреля в Красноярске. В составе кызылской команды было семь человек, рассказала газете представительница команды Артыжана Сарыг-оол. Она работает в тортовом цехе Кызылского хлебокомбината.
Мастерство пяти команд хлебопеков из Красноярского края, Тувы, Якутии и Алтая оценивало международное жюри, в составе которого были профессионалы хлебопекарного мастерства из России, Германии и Франции.
Сама Артыжана стала участницей XII открытого межрегионального чемпионата «Лучший сибирский кондитер-2019» среди 12 конкурсантов в номинации «Арт-класс».
Наградой для победителей стали сертификаты на стажировку в Москве.
Открытый чемпионат России по хлебопечению стал основным мероприятием XVI Сибирского форума хлебопечения, который прошел в рамках третьего международного форума «Пищевая индустрия».
Елена ЧАДАМБА