Одна из лучших выпускниц всероссийского образовательного проекта «Школа фермера» из Тувы получила сертификат на грант для развития своего дела. Церемония награждения состоялась на первом международном женском форуме «Мой бизнес»: «Нежный бизнес».
Получателем денежного сертификата по итогам решения конкурсной комиссии по отбору претендентов на предоставление грантовой поддержки стала Сайлык Конгар. Она прошла обучение в «Школе фермера» в 2023 году по программе «Технология переработки мяса».
В нашей республике проект реализуется второй раз. В 2021 году в 3-ей волне «Школы фермера» участвовали 25 фермеров, 18 из которых были начинающими.
В 2023 году слушатели прошли обучение по наиболее актуальным для региона направлениям – «Растениеводство» и «Технология переработки мяса». По итогам защиты дипломных работ экспертным жюри были отобраны наиболее перспективные бизнес-планы, в число которых попала работа предпринимательницы из Тувы – Сайлык Конгар.
Ею осваивается копчение и явление мяса и колбасных изделий. По словам девушки, путь к бизнесу с дымком начинался с просмотра обучающие видео в Интернете. А нюансы ею до сих пор открываются: всё рассчитывается по часам, по минутам. Время – это самое главное: и в засолке, и в сушке, и непосредственно в копчении. Теперь Сайлык перестала полагаться на советы, а методом проб и ошибок выводит свои рецепты.
«Я выросла в сельской в Тандинском кожууне, поэтому знаю не по наслышке, что фермерский труд тяжелый, но и востребованный. Стартовой площадкой к моей мечте стать предпринимателем стала «Школа фермера». Попасть в нее и получить Сертификат для меня было уже большим достижением. А получение Гранта – стало подтверждением того, что выбор мной сделан правильно. Теперь я смогу быстрее реализовать амбициозные планы: открыть мини-цех для копчения мяса. Спасибо Россельхозбанку!», поделилась впечатлениями на вручении награды Сайлык Конгар.
Полученную финансовую поддержку от государства вложила на закупку оборудования. Пока больших планов она не строит, а ориентируется на покупательский спрос и понемногу готовится расширять ассортимент. По признанию Сайлык, ей хочется больше вникнуть в копчение, погрузиться в тонкости, связанные с сыровяленой продукцией.
«Школа фермера» – это федеральный образовательный проект Россельхозбанка на базе ведущих аграрных вузов, объединяющий возможности Министерства сельского хозяйства, регионов, профильных вузов, крупного бизнеса и фермеров для теоретического и практического обучения профессиональных кадров для сельского хозяйства.
В Туве он реализуется на базе Тувинского государственного университета при поддержке Министерства сельского хозяйства и продовольствия Тувы. Есть планы и в 2024 году продолжить набор нового потока слушателей.
