На сегодняшний день компания «Вавиол» нацелена на результат, и как итог - ежегодно расширяющееся производство и переработка новой продукции.
ООО «Вавиол» в 2020 году выиграло конкурс Минсельхозпрода РТ по организации комплекса по переработке дикоросов и получило господдержку в размере 70,71 млн. рублей. В 2022 году с заемными средствами в 5 млн. рублей помог Россельхозбанк.
В рамках реализации проекта на сегодняшний день официально трудоустроены 50 человек. Построен, и постоянно расширяется, производственный корпус, в котором запущены технологические линии: по фасовке медовой продукции; по варке морсов, соков; выдув ПЭТ бутылок и розлива в них сокосодержащих напитков из плодоовощного и ягодного сырья, продуктов питания из дикоросов. Закуплено три передвижных приемных пункта, при перерабатывающем цехе построен холодильный склад, приобретена камера шоковой заморозки.
Предприятие выпускает морсы, соки, варенье, джемы из дикорастущего сырья, принимаемого у местного населения, которое в сезон занимается сбором и заготовкой дикоросов. Специалистами рассчитано, что ежегодно тувинская тайга родит в среднем около 15 тысяч тонн кедрового ореха, более 3 тысяч тонн брусники, не меньше голубики с черникой. Все это и многое другое из ресурсов тувинских дикоросов взято для производства гастрономических изысков. Отдельно позиционируется медовая продукция, сырье для производства которой берется у пасечника Сергея Цивина в Тындинском районе. Мед двух видов: один с подтаежки - "разнотравный", другой степной -"донниковый". В этом году в Тандинском кожууне начали выращивать гречиху, значит скоро добавится еще и гречишный мёд.
Сейчас тувинский комплекс готовится к запуску известной восточной сладости – чучхелы, но на сибирский манер из пастилы. Последняя тоже станет новинкой в ассортименте «Вавиола».
По словам руководителя Виктора Тунева, продукция «Вавиола» уникальна: в их составе натуральные и чистые продукты Тувы. «У нас есть все: ягоды, орехи, грибы… Потенциал сибирского региона по дикоросам велик. В этом году в республике ожидается хороший урожай кедрового ореха и других дикоросов, а значит мы сможем порадовать покупателей еще большими объёмами экологически чистой продукции. Выгодно отличать ее от конкурентов, будет происхождение - «тувинская»: «Тувинский мед с кедровым орехом», «Варенье тувинское», «Чай с молоком тувинский» - подчеркнул он.
Экопродукты «Вавиола» можно приобрести в фирменном магазине «Эко Тыва», в торговых сетях Кызыла, а также на платформе Свое родное.
НА ПРАВАХ РЕКЛАМЫ
