В фойе Дома Правительства была развернута небольшая выставка- ярмарка свежей и натуральной продукции от местных сельхозтоваропроизводителей.
Копченая рыба – продукт, любимый многими. Жителям республики до недавнего времени приходилось довольствоваться завозной, а потому дорогой продукцией. Сейчас ситуация уже не та. В 2018 году на базе сельскохозяйственного потребительского перерабатывающего кооператива «Далай» была запущена акваферма. СПК стал победителем конкурса Министерства сельского хозяйства и продовольствия Тувы на предоставление государственной поддержки субъектам предпринимательства в сфере рыбоводства. Проект "Инкубирование икры сиговых видов рыб, выращивание стерляди в установках с замкнутым водообменном» получил средства в размере 2,5 млн. рублей.
Как рассказала председатель кооператива Аяна Монгуш, на эту сумму была приобретено все необходимое оборудование - система замкнутого водообмена, гидроциклоны, система подогрева воды, ручная лаборатория, набор для запуска биофильтра и другая техника. Так как дело было новое, не обошлось и без трудностей: половина первой партии, а это 500 мальков осетра из омского рыбохозяйственного завода "Бородино", просто-напросто не прижилась. А вот второй повезло больше – всю партию мальков осётра и стерляди удалось сохранить.
Оборудование позволяет вырастить до 800 кг. рыб. Для того, чтобы вырастить 1,5 – 2 килограммовый рыбный деликатес необходимо столько же времени. Сейчас в ассортименте СПК «Далай» рыба свежемороженая, горячего и холодного копчения, вяленая, и соленая, которая расходится просто на «ура».
В будущем кооператив "Далай" планирует закупать и выращивать рыбопосадочный биоматериал для дальнейшего зарыбления озер и рек Тувы.
Еще один грантополучатель по линии Минсельхоза - потребительский кооператив «Арзайты» из села Кызыл-Хая Монгун-Тайгинского. В 2020 году там был организовали переработку мяса, производство мясных полуфабрикатов и консервов.
Фишка кооператива - тушенка из мяса яка, а также сушеное мясо яка «Хенме». Объем производства пока небольшой - за одну смену выпускается 400 банок тушенки, которые сразу же разлетаются среди местного населения, а также заказчиков из Кызыла.
Общественно - политическая газета "Тувинская правда"
Фото Арслана Аракчаа
