В 2022 году Россия достигла рекорда в сборе зерна - 158 млн. тонн. За счет этого, экспорт зерна на сумму десятков миллиардов долларов превысил отметку в 60 млн. тонн. В следующем году, ожидается высокий урожай в размере 137-138 млн. тонн, что говорит об устойчивом развитии сельского хозяйства в России.
Эксперты, с которыми беседовал MSK1.RU, объясняли, почему несмотря на рекордный сбор зерновых продуктов цены на них не уменьшаются, а наоборот - продолжают расти
В ходе выступления на форуме «Всемирный день качества в РФ» замминистра сельского хозяйства Марина Афонина подчеркнула, что ситуация значительно улучшилась в сравнении с предыдущими годами, в том числе ситуацией, которая сложилась 10-15 лет назад. Важно отметить, что на сегодняшний день нет недостатка в продуктах в магазинах.
По ее словам, практически все продукты, за исключением бананов и оливкового масла, производятся в стране. Более того, наблюдается рост объемов производства, особенно в отношении мяса, круп и других продуктов. В настоящее время необходимо уделить особое внимание улучшению качества товаров.
Цены на хлеб за последние 10 лет заметно выросли, с 31 рубля за буханку в 2013 году до 87 рублей в 2023 году. Это изменение составило 15% с начала кризиса. В то же время, стоимость муки выросла на 2% с начала кризиса.
Учредитель «Национального аграрного агентства» Александр Гавриленко пояснил, что цена на хлеб может быть объяснена не только ценой на сырье, но и другими экономическими факторами, включая коммунальные расходы и налоги. При производстве хлеба требуются ресурсы, такие как вода и отопление, что непосредственно влияет на затраты пекарен. Кроме того, для доставки готовой продукции используются транспортные средства, а стоимость бензина, в свою очередь, является важным фактором ценообразования.
Экономист Дмитрий Прокофьев также обратил внимание на рост цен на хлеб. По его мнению, такой рост связан с увеличением спроса на хлеб на фоне повышения цен на другие продукты питания. В условиях снижения доходов, россияне предпочитают приобретать более доступные продукты питания.
Источник: prufy.ru