В Туве молочное производство набирает обороты, количество мини-цехов увеличилось до 16.
Всего пять лет назад невозможно было представить, что на прилавках магазинов появится молоко собственного производства. Люди забыли вкус местного молока, его полностью заменяло привозное — из других регионов. Сегодня «молочное дело» в Туве поставлено на поток. В селах при господдержке уже работает 16 мини-цехов по переработке молока. Кефир, сметана, творог, масло — все это с удовольствием принимают не только детские сады, летние лагеря и больницы, но и крупные супермаркеты.
Продукция СПК «Хунду» еще не так знакома массовому тувинскому потребителю. Большей частью она пока поставляется конкретным адресатам, например, детским садам, больницам Овюра, Барун-Хемчика, Бай-Тайги, Сут-Холя и Дзун-Хемчика, коррекционным школам Ак-Довурака и Хондергея, дому престарелых г. Чадана. Хозяйство «Хунду» активно участвует в тендерных торгах и часто выигрывает, доверие надежному производителю высоко. И в 2016 году предприятие выиграло торги на поставку молока на общую сумму более 4 млн. рублей.
Улан и Айлана Саты — опытные предприниматели. Аратское фермерское хозяйство, одно из самых первых в Туве, они открыли еще в 1989 году. Через два года изменили его статус на сельскохозяйственный производственный кооператив.
— Наше предприятие мы назвали в честь нашего предка — Хунду. И это имя обязывает нас. Успех не приходит просто так. Это итог ежедневного старательного труда. Мы делаем всё, чтобы продукция «Хунду» нравилась людям и приносила им пользу, — говорит Улан Сат.
Модульный цех по переработке молока поставлен в местечке Сарыг-Булун Дзун-Хемчикского района, где и расположена чабанская стоянка Сатов. В настоящее время предприятие выпускает пять видов молочной продукции: пастеризованное молоко, кефир, «Снежок», сметану и обезжиренный творог. Летом ведут приём молока от населения, стоимость одного литра 16 рублей. Все хозяйства, которые сдают молоко на переработку, еще дополнительно получают субсидии по линии минсельхоза. В цехе открыты три рабочих места: технолога, водителя и уборщика. Средняя заработная плата — не менее 15 тыс. рублей.
Постепенно фермеры уверенно расплачиваются за полученные ранее кредиты. 5 млн.835 тысяч рублей им пришлось взять, чтобы купить модульный цех. 1 млн. 280 тысяч рублей понадобились на приобретение «Газели». Трудолюбивые фермеры, которые своим трудом доказывают прибыльность своего предприятия, получают весомую поддержку правительства и руководства муниципалитета. Для возмещения части затрат на приобретение перерабатывающего цеха «Колакс» (около 40 процентов от стоимости) Министерство экономики выделило 1 млн. рублей, а по линии минсельхоза республики получили 1 млн. 800 тыс. рублей.
Сейчас фермеры работают над тем, чтобы на базе своего хозяйства открыть молочно-товарную ферму на 100 коров. Мечтают держать симментальскую породу, которая отличается оптимальным сочетанием молочной и мясной производительности. Сейчас под МТФ выделен земельный участок, утверждена проектно-сметная документация, заключены предварительные договоры с поставщиками и подрядчиками по поставке сельхозтехники и оборудования, заключены договоры на строительство МТФ и на приобретение коров молочной породы. СПК «Хунду» имеет 383 гектара земли сельскохозяйственного назначения. В хозяйстве есть комбайн, трактор «Беларусь», сеялка, плуг и другие сельхозагрегаты.
Создание МТФ при СПК «Хунду» — крупный инвестиционный проект Дзун-Хемчикского района. Собственная молочно-товарная ферма позволит хозяйству уже круглогодично обеспечить население и бюджетные учреждения западной зоны республики натуральной молочной продукцией. Будет создано восемь новых рабочих мест.
Юрий НИКИТИН