В прошедшее воскресенье, 27 января, в гранд-холле «Столичный» прошла благотворительная акция «Лепи добро». В ней приняли участие представители национальных диаспор, студенты, школьники, пенсионеры – все желающие. Слепленные ими пельмени в светлый праздник Шагаа будут розданы малоимущим и ветеранам.
Благое дело набирает обороты. По сравнению с первой, прошлогодней, акцией нынешняя прошла с размахом как по количеству участников, так и наличию сопутствующих мероприятий. На этот раз в акции приняли участие дети из центра социальной помощи и ветераны из Кызылского дома-интерната. Пожилые люди разделили стол с сотрудниками минэкономики. Самой старшей из ветеранов 87 лет, это заслуженный чабан Тувинской АССР Лидия Данмаевна Монгуш из Чеди-Хольского района. Чуть моложе Тана Иргитовна Сонам – ей 82 года. Ветераны слепили 262 пельменя!
А каким событием стал благотворительный межнациональный флешмоб для детей из центра социальной помощи! Кто-то в этот день слепил свой первый в жизни пельмень, как, например, шестилетний Аганак. Он и еще два мальчика сидели за столом монгольских студентов. Для детей специально были приглашены аниматоры, которые провели игры, сделали разминку под темповую песенку про банан. Ребятишки с удовольствием подвигались прямо в поварских фартуках и шапочках.
Разноцветьем радовал стол студентов техникума предпринимательства. Они раскрыли свой секрет: желтые пельмешки получились от добавки в тесто куркумы, «загорелые» – от кетчупа, пестренькие – от зелени петрушки. Помимо традиционной формы, парни лепили пельмени в виде сердечка! Наибольшее количество рукотворных изделий тоже сделали студенты: сельхозтехникума и Кызылского колледжа искусств – 573 пельменя! Студенты Училища олимпийского резерва – 350 штук, строительного и политехнического техникумов – 277. В подспорье у представителей азербайджанской диаспоры, а также башкирской и татарской была пельменница – специальное приспособление для быстрой лепки. Женщины подошли к акции ответственно, с душой. На одном из подносов среди пельменей был выложен полумесяц, начиненный фаршем. Было сделано татарское блюдо, вроде больших бууза, традиционно к фаршу добавляется еще картофель, сверху – жареная морковь. Но условия были у всех одинаковы: только тесто и фарш.
Участники кулинарного флешмоба удивляли своим мастерством: пельмени были разных форм и размеров. Было особое отношение к акции, которая проводится уже второй год и нашла горячий отклик в сердцах жителей. Например, повара кафе «Этнобууза» Анфиса Иргит и Сай-Суу Сагаан-оол принесли целый пакет фирменной продукции – чтобы организаторы акции передали их в Шагаа нуждающимся.
Об акции узнал из новостей и принял в ней участие 67-летний пенсионер Владимир Монгал из Тес-Хема. Он присоединился к столу, за которым лепили дети из центра социальной помощи. Кулинарным процессом здесь руководила Ирина Кужугет, которая пришла с двумя дочками. «Детскому» столу пришли на подмогу и студенты.
Организаторы позаботились, чтобы в зале царила атмосфера праздника, и они добились этого. Ведущие сообщали познавательную информацию из истории этого любимого многими народами блюда, которому в Ижевске даже установлен памятник. Подростки из ансамбля «Иван да Марья» казацкого общества «Станица Белоцарская» успевали не только лепить, но и петь. Своим выступлением поддержал лепщиков театр костюма и танца «Эдегей».
Были организованы выставки-продажи тувинской национальной одежды и аксессуаров Валентины Ондар, Кежикей Шарий-оол, кондитерских изысков Натальи Умановской, домашней выпечки Татьяны Лыткиной.
У каждого стола был оборудован стенд, на который вносилось количество изготовленных пельменей. Если в прошлом году, по словам руководителя Агентства по делам национальностей Тувы Веры Лапшаковой, было изготовлено 15 тысяч пельменей, то нынче – гораздо больше. И на этот раз пельмени лепили в районах республики. Например, параллельно лепке в «Столичном» – в Улуг-Хемском районе. Еще до воскресенья к акции подключились мэрия Кызыла, Тере-Хольский, Тоджинский районы.
Основная часть пельменей через волонтеров будет передана людям пожилого возраста детям.
Елена ЧАДАМБА