Праздник вкуса

Вчера возле стадиона имени Пятилетия Советской Тувы прошла традиционная осенняя сельскохозяйственная ярмарка «Золотая осень». В ней приняли участие районы республики, в том числе отдаленные — Тоджинский и Монгун-Тайгинский.

Обходя прилавки палаточного городка, хотелось купить и то, и это: деревенское молочко, мясо сарлыка, хариус… Было представлено все, чем богата тувинская земля: мясо, рыба свежая и копченая (налим, хариус, щука, пелядь, лещ и даже карась), таежная ягода (замороженная и консервированная), овощи, молочные продукты.

Несколько палаток занял Монгун-Тайгинский район. Это ГУП «Моген-Бурен» с вкуснейшим мясом сарлыка по 280 руб. и хариусом по 200 руб. за килограмм. ГУП «Малчын», который в этом году отметил свое 60-летие (руководитель Изольда Тондар). Свой юбилей предприятие ознаменовало открытием в июле цеха по переработке рыбной и мясной продукции, которая и была представлена на ярмарке. КФХ «Мугур-Хая» из села Кызыл-Хая с молочными продуктами и мясом.

Рыбаки с озера Торе-Холь Эрзинского района привезли щуку и пелядь. Самая крупная щука вытянула на 5 кг 354 г. Но Алдын-оол Игидаевич Аракчаа, индивидуальный предприниматель, говорит, что вылавливал экземпляры и по 12 — 13 кг. Ловом занимается с 2005 года, в 2015 году выиграл на торгах водный участок в 886 га, который может использовать до 2030 года. Также в его владении до 2049 года 700 гектаров земли, на которых он пасет скот. В ноябре в с. Эрзине планирует открыть рыбный магазин.

Целая делегация приехала из Тоджи. Не только для участия в ярмарке, но и для приятного момента: награждения. Почетной грамоты Верховного Хурала РТ удостоен ветеран сельского хозяйства из с. Адыр-Кежига Калин Байгакович Кол. Ему 85 лет, с 14 лет стал работать в колхозе «Тоора-Хем». В Кызыл приехал с супругой Дунмаяк Сундуевной, вместе они 58 лет. Передовик-оленевод Юрий Ховалыгович Хунажык из СПоК «Шулун» удостоен Почетной грамоты минсель-хоза республики. Приехали супруги Екатерина Кушкашевна и Геннадий Ак-оолович Догдугаш из КФХ Тоора-Хема.

Был на ярмарке и живой товар. Годовалых баранчиков привезли из МУП «Алдын-Булак» Барун-Хемчикского района (по 2500 руб.). Рыбоперерабатывающий цех «Далай» выставил копченую рыбу, копченую конину. Покупатели могли купить не только замороженные вареники и пельмени КФХ «Феникс» из Сукпака, но и отведать уже готовые, горячие бууза СПоК «Сибирский Агро» г. Чадана.

Из овощной продукции — дары полей КФХ Александра Желтухина из Сукпака: капуста сорта «ринда» по 18 рублей, картофель — по 20 рублей, а также свекла, лук. Ягода и рыба СПоКа «Ногаан» Улуг-Хемского района.

Супруги Светлана Акимовна и Анижи Дажыевич Дамба из с. Бурен-Хема Каа-Хемского района привезли традиционные тувинские продукты, в том числе сушеное мясо, которое дают с собой родным в тайгу.

Впервые участвует в ярмарке Сайзана Бавууевна Ондар из КФХ с. Кызыл-Тайга Сут-Хольского района привезла баранину. А ря-дом — сладкие дары с частной пасеки Юрия Доржукая из с. Дургена Тандинского района. Говорят, что нынешнее лето было отменным, целебного меда — много!

Для кызылчан, городских жителей, эта ярмарка — настоящий праздник вкуса. Можно побаловать себя на выходные вкусным домашним обедом из натуральных продуктов, запастись впрок мясом и овощами.

Елена ЧАДАМБА

28.10.2017

№: 

118

Рубрика: 

Популярные статьи

Продал дом? Можешь не регистрировать... 11.07.2013 №: 75 Всего просмотров: 172 320
Русский язык — река жизни 30.07.2013 №: 82 Всего просмотров: 100 993
Бизнес-гёрл из Кызыла 21.03.2013 №: 30 Всего просмотров: 100 599
У слияния Енисеев 30.07.2013 №: 82 Всего просмотров: 93 769
Зарегистрируйся и управляй страной 21.01.2014 №: 6 Всего просмотров: 69 743