Выгодный бизнес балгазынских студентов

В агропромышленном техникуме села Балгазына в рамках реализации проекта «Сеть учебных производств» открыт цех по переработке мяса.

Небольшой, но перспективный цех реализует достаточно широкий ассортимент продукции: пельмени, манты, нарезку (гуляш), тефтели, котлеты, голубцы, холодец, субпродукты, зельц, колбаски домашние (купаты), суповые наборы, копченую свинину, сало, курицу, баранину и национальные блюда из нее. Коллектив техникума уже наметил план дальнейшей работы, куда входит проведение ярмарок-продаж два раза в месяц в Балгазыне, а также участие в сельскохозяйственной ярмарке в Кызыле.

Ежедневно в цехе проходят практику и набираются опыта студенты-технологи техникума. Также было принято решение о стажировке студентов Тувинского гос­университета и о проведении совместных мероприятий с целью обмена опытом. Мясоперерабатывающее производство, в частности, производство мясных полуфабрикатов — выгодный бизнес с достаточно быстрой окупаемостью вложений. Благодаря разнообразию мясных полуфабрикатов коллектив техникума планирует производить продукцию в течение всего года, что обеспечивает широкий ассортимент и относительно стабильный спрос.

При необходимости цех может быть доукомплектован другим оборудованием, что позволит быстро переориентировать производство на другие виды продукции.

Также будущие овощеводы и повара-кондитеры во время производственной практики заготавливают всевозможные соления, варенья, компоты, маринады, заправки для супов… Особенно нарасхват соленные маслята и рыжики.

Продукцию реализуют на сельхозярмарке выходного дня в Балгазыне, часть сдают в учебный магазин в Кызыле. Также студенты и технологи выходят на республиканский уровень и участвуют в выставке-ярмарке участников проекта «Одно село — один продукт», «Золотая осень», слете рабочих профессий «Рабочие профессии XXI века», молодежных форумах.

В дальнейших планах — открытие овощеперерабатывающего цеха и магазина при техникуме. Для реализации задуманного руководство и учителя разработали бизнес-план.

Шончалай ХОВАЛЫГ

17.11.2018

№: 

128

Рубрика: 

Популярные статьи

Продал дом? Можешь не регистрировать... 11.07.2013 №: 75 Всего просмотров: 168 371
Русский язык — река жизни 30.07.2013 №: 82 Всего просмотров: 97 328
Бизнес-гёрл из Кызыла 21.03.2013 №: 30 Всего просмотров: 96 973
У слияния Енисеев 30.07.2013 №: 82 Всего просмотров: 90 186
Зарегистрируйся и управляй страной 21.01.2014 №: 6 Всего просмотров: 69 076